Para hablar de conocimiento crítico, primero es obligatorio entender por qué el conocimiento es el activo más importante de toda organización y de cualquier persona. Para explicarlo, nada mejor que usar un ejemplo gastronómico. EL CONOCIMIENTO COMO ACTIVO PRINCIPAL Si te pregunto ¿Cuáles son los elementos que necesitas para hacer una tortilla de patatas? me debieses responder 3 “familias” de…
