“¿No es extraño que la criatura más inteligente que ha caminado sobre la faz de la Tierra esté destruyendo su único hogar?” (Jane Goodall) Nuestra civilización se ha desarrollado bajo la creencia ciega en el concepto de escasez: “Termínate la comida que muchos niños pasan hambre”. Tener alimento en el plato cada día era un privilegio (estar gordo fue señal inequívoca…
